Conestabile della Staffa | Gamò 2021 | Gamay del Trasimeno

Lethedsrød fra vinmagikeren, Danilo Marcucci. Med konsulentarbejde Italien rundt har Danilos berømmelse vokset sig stor. Nu er hans eget projekt ved hans hjem i Umbrien blevet et lille mesterstykke her i 6. årgang. Vinene holder, som Gamò, en masse mineralitet. Denne røde er lys, let og med masser af friske bær. Ukompliceret og letdrikkelig rød med en umiskendelig salt afslutning. Perfekt til det salte charcuterie og antipasti på en varm sommerdag.

Land: Italien

Region: Umbrien (Magione)

Drue(r): Gamay del Trasimeno.

I marken: økologisk og visse biodynamiske principper.

Vinifikation: Spontan-gæring i åbne kar med 15 dages maceration.. Ingen filtrering eller klaring af mosten.

Lagring: Glasfiber i 6 måneder.

Alkohol: 12,5%